いぶりがっこ 秋田の漬物 一本漬け Lサイズ 桜食品
いぶりがっこ 秋田の伝統発酵食品「いぶりがっこ」。 秋田産の大根を漬けた「たくあん」をスモークした香ばしいお漬物です。 酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。 生の大根を吊るし、楢や桜などの広葉樹の薪で、4~5秋田いぶりがっこ協同組合は14年8月に、 ①いぶりがっこブランドの確立 ②いぶりがっこの品質の向上と均一化 ③統一された商品による販売の強化 ④資材原料の共同購入 を目的として設立されました。 秋田県の風土と歴史が作り出した伝統食品で